Bocaditos de queso

Name: Bocaditos de queso
Yield: 30 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 90 gr harina; 1 pellizco sal; 1 pellizco pimienta negra; 90 gr mantequilla fría; 1 yema de huevo; 75 gr queso emmental rallado; 15 gr parmesano rallado; Decoración:; semillas sésamo (opcional); parmesano rallado; 1 huevo batido

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Un entremes frio para celebraciones, navidad o cualquier momento que nosotros queramos, fácil rápido y de un día para otro esta exactamente igual de perfecto.

Bocaditos de queso

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Un entremes frio para celebraciones, navidad o cualquier momento que nosotros queramos, fácil rápido y de un día para otro esta exactamente igual de perfecto.

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Ingredientes

30 raciones

90 grharina
1 pellizcosal
1 pellizcopimienta negra
90 grmantequilla fría
1yema de huevo
75 grqueso emmental rallado
15 grparmesano rallado
Decoración:
semillas sésamo (opcional)
parmesano rallado
1huevo batido

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la harina, sal, pimienta, mantequilla, la yema, queso emmental y parmesano; Batimos con batidora o picadora hasta obtener una masa homogénea.
2

Formamos un rollo finito de unos 3 0 4 cm de diámetro, lo envolvemos en film y dejamos en el congelador 10 o 15 minutos.
3

Precalentar el horno a 180º.
4

Cortamos el rollo en medallones finos, ponemos en la bandeja del horno; pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con el queso parmesano y las semillas de sésamo.
5

Horneamos unos 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.
6

Dejar enfriar.