Rehogar una cebolla chica junto al morrón. Luego incorporar leche, un poquito de manteca y una cucharada de harina. Condimentar con sal y nuez moscada.

Cocinar en la vaporera los zapallitos y luego mezclarlos con lo anterior.

Una vez que este todo frío mezclar con un huevo y condimentar. Rellenar la tarta y al horno!