Ponemos los huevos a cocer.

Mientras tanto quitamos el rabito a las alcaparras y las troceamos.

También troceamos los pepinillos y las alcachofas.

En una fuente con todos los ingredientes picamos los huevos una vez cocidos.

Añadimos media lata de maíz dulce.

Mezclamos y probamos, yo le agrego una cucharadita de aceite. También podéis agregarle un poco de sal y vinagre, eso lo dejo al gusto.

Vídeo: https://youtu.be/1WuPuT2EPgU
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en:http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/ensalada-de-alcachofas-pepinillos-y.html#more