Tarta de frutilla y pastelera, con masa de harina de arroz

Name: Tarta de frutilla y pastelera, con masa de harina de arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ------------ Para la masa; 100 gr manteca; 300 gr harina de arroz o premezcla para celíacos; 50 gr maicena; 1 huevo; 100 gr azúcar o 3 cdas de edulcorante; c/n escencia de vainilla; polvo para hornear; ------------ Para la crema pastelera y relleno; 250 gr frutilla lavadas y cortadas en filetes; 2 yemas; 75 gr maicena; 250 ml leche; escencia de vainilla

María José Bejarano @jarana_mjb

Cipolletti

No es la típica tarta de frutilla... es mucho más rica y liviana!

Tarta de frutilla y pastelera, con masa de harina de arroz

María José Bejarano @jarana_mjb

Cipolletti

No es la típica tarta de frutilla... es mucho más rica y liviana!

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

------------Para la masa
100 grmanteca
300 grharina de arroz o premezcla para celíacos
50 grmaicena
1huevo
100 grazúcar o 3 cdas de edulcorante
c/nescencia de vainilla
polvo para hornear
------------Para la crema pastelera y relleno
250 grfrutilla lavadas y cortadas en filetes
2yemas
75 grmaicena
250 mlleche
escencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezclar la manteca, con el azúcar, el huevo y el edulcorante.
2

Añadir los ingredientes secos de la masa, y formar un bollo. Dejar en la heladera reposar por 40 minutos.
3

Luego estirar en un molde y hornear.
4

Preparar la crema pastelera! Colocar todos los ingredientes en un hervidor, mezclar bien con tenedor, y luego cocinar a fuego lento hasta que espese.
5

Rellenar la masa con la crema y colocar las frutillas por encima.
6

Y así quedó