Precalentar el horno a 180 grados.
Tamizar la harina con el bicarbonato y reservar.

Batir la mantequilla con los azúcares hasta que la mezcla este integrada.
Incorporar la mantequilla de cacahuete, seguido del huevo y la vainilla.
Añadir la harina y mezclar. Cuidado de no sobrebatir.
Añadir los M&Ms y mezclar con la espátula.

Hacemos bolas de masa con una cuchara y las ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Refrigerar 30 minutos.

Hornear entre 8 y 13 minutos (según su tamaño).
Dejar enfriar 10 minutos sobre la bandeja de horno y pasarlas sobre una rejilla.

Duran más días si se guardan en un recipiente hermético 😃