Pechugas rellenas de roque, jamón y pasas a la nata 🎄🍽🤶🏻
La receta que os comparto a continuación se ha convertido en unas de nuestras predilectas en casa. Es una buena idea para las Navidades ya que el pollo resulta más ligero para prepararlo relleno que otro tipo de carnes, ya que picamos tanto en los aperitivos que cuando llega el plato principal estamos ya hartos. La nata le aporta una suavidad extraordinaria y el sabor cito a roque que va soltando el relleno de las pechugas durante el horneado hacen de esta salsa todo un acierto, y con ese toque delicioso de la cebolla al horno en la nata. Estoy segura de que os alegraréis el paladar si os animáis a prepararlo. En casa y en familia tod o sabe mejor, deseo que lo disfrutéis tanto como nosotros.👨👩👧 #Mitarjetanavideña
Pechugas rellenas de roque, jamón y pasas a la nata 🎄🍽🤶🏻
La receta que os comparto a continuación se ha convertido en unas de nuestras predilectas en casa. Es una buena idea para las Navidades ya que el pollo resulta más ligero para prepararlo relleno que otro tipo de carnes, ya que picamos tanto en los aperitivos que cuando llega el plato principal estamos ya hartos. La nata le aporta una suavidad extraordinaria y el sabor cito a roque que va soltando el relleno de las pechugas durante el horneado hacen de esta salsa todo un acierto, y con ese toque delicioso de la cebolla al horno en la nata. Estoy segura de que os alegraréis el paladar si os animáis a prepararlo. En casa y en familia tod o sabe mejor, deseo que lo disfrutéis tanto como nosotros.👨👩👧 #Mitarjetanavideña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar limpiamos bien las pechugas de pollo y las cortamos en libro para abrirlas, así ya la sartén tendremos preparadas para el relleno. Salamos ligeramente. Primero colocamos el queso roquefort y las pasas al gusto, encima ponemos las lonchas de jamón serrano (3 por pechuga), y las cerramos utilizando palillos de madera para que no se no se salga el relleno. Si nos gusta con un relleno más cremoso podemos añadirle unas lonchas de queso fundido, opcional.
- 2
A continuación pelamos las patatas y las hervimos partidas por la mitad en abundante agua con sal, de esta manera estarán ya tiernas cuando las introduzcamos en el horno junto con el pollo, para que no se queden duras, ya que esta carne necesita menos tiempo de horneado para que no se seque. Una vez estén hervidas parcialmente las sacamos y las cortamos en rodajas no muy gruesas, y las disponemos como base en el recipiente de pyrex donde vamos a hornear el pollo.
- 3
Una vez repartidas las patatas por La fuente de horno como base le agregamos la cebolla cortada en láminas, tres cucharadas de aceite de oliva virgen, sal y la pastilla de caldo de carne desmenuzada. A continuación ponemos encima las pechugas rellenas, le echamos por encima una cucharada de aceite de oliva a cada una, y lo bañamos todo con la nata líquida para cocinar. Salamos al gusto.
- 4
Por último precalentamos el horno a 210 grados y lo dejamos hornear unos 35 minutos hasta que observemos que están las pechugas doraditas. Y listo para disfrutar, lo dejamos reposar unos cinco minutos y a servir. Os aseguro que repetiréis. ¡Buen provecho a todos y feliz Navidad!
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