Salmorejo casero Thermomix

Name: Salmorejo casero Thermomix
Yield: 4 personas 1L
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo tomates (preferible pera); 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 100 Gr pan; 60 ml Aceite oliva; 100 ml Vinagre de manzana; 1 cucharada sopera Sal; Trocitos jamón; Huevo duro; Picos o regañá

Pequeña Nube ☁️ @cook_13469560

Sevilla

Esta es mi forma personal de hacer el salmorejo, para mi gusto el más sabroso y he de decir que es de sabor fuerte, como en casa nos gusta el vinagre, aquí hacemos un buen uso 😊 espero que os guste!

Salmorejo casero Thermomix

Pequeña Nube ☁️ @cook_13469560

Guardada

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Ingredientes

30 min + nevera

4 personas 1L

1 kilotomates (preferible pera)
2 dientesajo
1cebolla
1pimiento verde
100 Grpan
60 mlAceite oliva
100 mlVinagre de manzana
1 cucharada soperaSal
Acompañar:
Trocitosjamón
Huevo duro
Picos o regañá

Guardada

Paso a paso

30 min + nevera

1

Introducir en el vaso los tomates cortados a dos trozos +el pimiento + los ajos y la cebolla sin piel. *Triturar 10 minutos velocidad progresiva 3, 5, 7 y 9. 10 minutos.
2

Introducir a trocitos el pan. Triturar 6 minutos velocidad progresiva 3, 5, 7, 9.
3

Introducir aceite oliva, vinagre y sal. *Triturar 7 minutos velocidad 5.