Marquesitas / Marquesas

Name: Marquesitas / Marquesas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 120 g azúcar blanca; 120 g azúcar glasé; 250 g almendra molida; 40 g harina de trigo; 40 g maicena; 5 g levadura química; Ralladura de un limón

Comiendo por Ferrolterra @comiendoporferrol

Galicia, España

Marquesitas / Marquesas

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Ingredientes

4huevos
120 gazúcar blanca
120 gazúcar glasé
250 galmendra molida
40 gharina de trigo
40 gmaicena
5 glevadura química
Ralladura de un limón

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180º con calor por arriba y por abajo sin ventilador
2

Mezclamos: almendra + azúcar glasé+ ralladura del limón
3

Añadimos a la mezcla anterior los huevos batidos junto con el azúcar normal y mezclamos bien
4

Tamizamos la harina de trigo+maicena+levadura y añadimos poco a poco a la mezcla hasta obtener una mezcla homogénea
5

Rellenamos las cápsulas hasta un poco más de la mitad
6

Horneamos durante 13-14 minutos o hasta que metamos un palito y salga limpio
7

Colocamos en una rejilla para que enfríen y espolvoreamos azúcar glasé por encima
8

Están muy muy deliciosas, de verdad que son un manjar