Piquillos rellenos de Ibéricos

Name: Piquillos rellenos de Ibéricos
Yield: 4 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Pimientos del piquillo; 50 gr Jamón; 50 gr Salchichón ibérico o normal; 50 gr Chorizo Ibérico o normal; 50 gr Queso tierno en lonchas o cualquier queso que os guste; Queso para gratinar; 1 par de cucharadas de Mayonesa; 1 rebanada pan para cada pimiento

Yolanda @Yolasba_48

Piquillos rellenos de Ibéricos

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Ingredientes

4 Personas

Pimientos del piquillo
50 grJamón
50 grSalchichón ibérico o normal
50 grChorizo Ibérico o normal
50 grQueso tierno en lonchas o cualquier queso que os guste
Queso para gratinar
1 par de cucharadas de Mayonesa
1 rebanadapan para cada pimiento

Guardada

Paso a paso

1

Se tritura o se pica en picadora los ibericos, el queso, la mayonesa y añadimos el caldo de los pimientos
2

Se rellena cada pimiento con la mezcla resultante. No añadir sal
3

Encima de cada rebanada se pone el pimiento, se pone queso rallado por encima y se mete un poquito en el horno hasta que este gratinado el queso.
4

Y servimos