Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la berenjena y la partimos en taquitos pequeños.
- 2
Partimos la cebolla en taquitos lo más pequeño posible.
- 3
Sofreímos la berenjena y la cebolla, añadimos el tomate, movernos bien y añadimos un puñado de queso rallado. Mientras hacemos el sofrito ponemos una cacerola de agua a hervir para la pasta (le echamos un chorrito de aceite y un puñadito de sal).
- 4
Echamos los tallarines a la sartén con el sofrito, movernos bien y añadimos un poquito de albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carreras Heredia le encantará ver cómo quedó.
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