Picar los panes en trocitos y dejar remojar en la leche muy caliente. Aplastar con el aplasta papa.(remojo de unas 3 horas aproximadamente).

Acaramelar un molde.

Después de las hora de reposo, no debe quedar grumos, de ser así seguir aplastando (también puede usar la jugera).

A la masa se debe añadir los huevos, azúcar a gusto (tener en cuenta que tendrá baño caramelo), la vainilla, las pasas, y mezclar muy bien.

En el molde previamente acaramelado, vaciar la masa. Puede hacerlo a baño María o al horno por 40 minutos aproximadamente. Para saber si está listo se debe pinchar con un palito de brocheta o cuchillo que debe salir limpio.

Dejar enfriar, desmoldar y servir. Si gusta también puede refrigerar.