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Una foto de Hallacas

Hallacas

Moisés
Moisés @cook_14131645
Venezuela- Isla De Margarita

#Navidad #hallacas #2018 #delicioso #venezuela

#Navidad #hallacas #2018 #delicioso #venezuela

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Hallacas

Moisés
Moisés @cook_14131645
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Ingredientes

40 raciones
  • Para el guiso:
  • 1/2 kilocebolla
  • 1/4 kiloají
  • 1/2 kilopimentón
  • 1 cabezaajo
  • Salsa 57 heins al gusto
  • 1/2 kiloCebollín
  • al gustoColor
  • Cubitoal gusto
  • Pasas, aceitunas y alcaparras 200 gr por cada una
  • Encurtido de mostaza
  • 1 kilocarne de lomito
  • 3/4de carne de cerdo
  • Para la masa
  • 1sofrito de cebolla, ahí y cebollín
  • Color
  • 2 kilosharina pan
  • 1 tazadel guiso de la carne
  • Hojasplátano e hilo
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Paso a paso

  1. 1

    Se realiza el guiso como otro guiso normal, que les quedé jugoso

    Foto del paso 1 de la receta: Hallacas
  2. 2

    Realizamos la masa con agua suficiente, añadiendo el sofrito y la taza del jugo del guiso anterior

    Foto del paso 2 de la receta: Hallacas
  3. 3

    Cortamos las hojas de modo que envuelvan todo el relleno

    Foto del paso 3 de la receta: Hallacas
  4. 4

    Realizamos unas pelotas con la masa para aplastarlas fácilmente

    Foto del paso 4 de la receta: Hallacas
  5. 5

    Procedemos aplastarlas

    Foto del paso 5 de la receta: Hallacas
  6. 6

    Te deben de quedar así, le añadimos un poco de aceite con onoto para 1ue la masa no se pegue de la bolsa y de la hoja de plátano

    Foto del paso 6 de la receta: Hallacas
  7. 7

    Añadimos el guiso

    Foto del paso 7 de la receta: Hallacas
  8. 8

    La envolvemos y la amarramos

    Foto del paso 8 de la receta: Hallacas
  9. 9

    Luego que estén listas se echan en agua hirviendo por 40 minutos

    Foto del paso 9 de la receta: Hallacas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moisés le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/6630720
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Moisés
Moisés @cook_14131645
jueves, 20 de diciembre de 2018 a las 02:02 PM
Venezuela- Isla De Margarita
soy abogado, pero con mucho amor a la cocina
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Comentarios (12)

Moisés
Moisés @cook_14131645
jueves, 10 de enero de 2019 a las 02:09 PM
Un aplastador, se usa para aplastar la masa no solo de las hallacas sino de otras como las empanadas, pero sino lo tienes puedes hacerlo con las manos
Invitado
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