Sopa de tacos

Name: Sopa de tacos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla picada; 1/2 morrón rojo en tiras; 1/2 morrón amarillo en tiras; 1 taza porotos negros previamente hervidos; 1 taza porotos rojos previamente hervidos; 1 taza choclo desgranado previamente hervidos; 1 diente ajo picado; 3 rodajitas de chile o jalapeño; 1 tomate perita en cubos; 1 taza pulpa de tomate; 3/4 litros agua caliente; Sal a gusto; a gusto Condimento para tacos; Aceite de oliva a gusto; 1/2 kl carne picada; 100 g salchicha parrillera

Myri @cook_4689084

Villa Martelli

Sopa de tacos

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

1cebolla picada
1/2morrón rojo en tiras
1/2morrón amarillo en tiras
1 tazaporotos negros previamente hervidos
1 tazaporotos rojos previamente hervidos
1 tazachoclo desgranado previamente hervidos
1 dienteajo picado
3rodajitas de chile o jalapeño
1tomate perita en cubos
1 tazapulpa de tomate
3/4 litrosagua caliente
Sal a gusto
a gustoCondimento para tacos
Aceite de oliva a gusto
1/2 klcarne picada
100 gsalchicha parrillera

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Calentamos el wok y agregamos el aceite.
2

Salteamos las verduras.
3

Añadimos la salchicha sin piel, desmenuzamos con cuchara de madera.
4

Añadimos la carne picada, y cocinamos casi hasta dorarla.
5

Una vez dorada agregamos los dados de tomate.
6

Dejamos que el tomate cocine un poquito y agregamos los porotos y el choclos.
7

Ya falta menos, ahora agregamos la pulpa de tomate y el agua junto con los condimentos y la sal.
8

Yo uso un mix de condimentos para tacos, si no consiguen no se preocupen, pueden prepararlo ustedes.
Todos los condimentos tienen que ser molidos, comino, pimienta, pimentón ahumado, coriandro, cebolla y ajo, mezclan todo y listo, usan a gusto la cantidad.
9

Lo dejamos cocinar por 20 minutos y listo, aquí la cuchara deboradora.
10

Se acompaña con tortillas de maíz y tortillas tipo rapiditas de harina agua y sal, vuelta y vuelta en sartén sin engrasar.