En caso de comprar lata de champi enteros trozarlos no muy chico. Mezclar en un bowl con perejil picado un puñado, ajo picado, el queso o mozzarella en cuadraditos y echarle un huevo. Salpimentar.

Armar las canastitas o el tipo de repulge que quieran es indiferente.

Meter al horno precalentado en una fuente enharinada por 30'/40'. Dejar enfriar para no quemarse la lengua :).

Visita mis recetas rápidas de empanadas "canastitas" de choclo y de caprese.