Se cortan los calabacines en rodajas finas y se ponen a la plancha.

Se cortan las cebollas en rodajas finas los ajos en laminas y los pimientos en tiras y se hace todo a la plancha despacito.

Se ponen las cebolletas a la plancha y reservamos.

Montamis el plato poniendo tres rodajas de calabacin montadas unas sobre otras y ehamos la fritada de los pimientos cebolla y ajo y lo echamos sobre el calabacin y lo enroscamos con cuidado.

Poneros las cebolletas asadas a la plancha a baja temperatura sobre los enrollados de calabacin el queso pir encima y el vinagre de modena.

Es otro de mis platos de dieta de verduras ,comer rico estando a dieta es posible y haciendo platos ricos que entren por los ojo mas.