Agarramos repollo lo lavamos bien con agua luego lo remojamos en vinagre y lo volvemos a lavar.

Se pica en cubos o en palitos como quieran, luego se le echa un mínimo chorrito de aceite después le echamos sal, salsa de soya, salsa inglesa, lo revolvemos le echamos sabroseador y un mínimo chorrito de vinagre lo revolvemos bien hasta que se integre todo le echamos el limón y... A comer!

Tiene que quedar ácido pero, a un nivel comestible no algo que no se pueda ni tragar.