Pizza de bacon y chorizo

Name: Pizza de bacon y chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la masa de pizza; 300 gr harina; 1 sobre levadura; 150 ml agua templada; 15 ml aceite de oliva virgen extra; Para el relleno de la pizza; 400 gr salsa de tomate; 150 gr bacon en lonchas; 150 gr lonchas de chorizo; 400 gr queso mozzarella; Orégano; Sal

Felipe Sanz @felipebuenavista1958

Segovia

Pizza de bacon y chorizo

Felipe Sanz @felipebuenavista1958

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Para la masa de pizza
300 grharina
1 sobrelevadura
150 mlagua templada
15 mlaceite de oliva virgen extra
Para el relleno de la pizza
400 grsalsa de tomate
150 grbacon en lonchas
150 grlonchas de chorizo
400 grqueso mozzarella
Orégano
Sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hacemos la masa de pizza, ponemos la harina, la sal y la levadura en un bol, añadimos el aceite y el agua templada, despues mezclamos con una varilla y amasamos bien, cuando esté tapapamos la masa con un trapo húmedo y dejajamos que fermente durante 30 minutos.
2

Pasado éste tiempo separamos la masa en 2 partes, espolvoreamos la tabla con un poco de harina y las estíramos con un rodillo de amasar o con las propias manos, las podemos formar redondas o rectangulares, a gusto.
3

Cubrimos las bases con la salsa de tomate y un poco de orégano, vamos colocando las lonchas de chorizo y bacon en lonchas pequeñas, añadimos el queso rallado cubriendo la parte superior y la metemos al horno a 180º unos 20 minutos aprox.