Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas harina integral; 1 taza aceite; 1 taza leche; 1 taza azúcar moscabada; 1 cuchara rexal; 1 cuchara bicarbonato; 1 cuchara vainilla; 3 huevos; 1/2 kilo zanahoria rallada; 1 taza coco; 1 taza pasas; 100 gramos nuez; 1 cuchara canela molida

Cinthia Trujillo Vazquez @cook_4559861

Monterrey

Pastel de zanahoria

Cinthia Trujillo Vazquez @cook_4559861

Guardada

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Ingredientes

3 tazasharina integral
1 tazaaceite
1 tazaleche
1 tazaazúcar moscabada
1 cuchararexal
1 cucharabicarbonato
1 cucharavainilla
3huevos
1/2 kilozanahoria rallada
1 tazacoco
1 tazapasas
100 gramosnuez
1 cucharacanela molida

Guardada

Paso a paso

1

Cernir la harina y poner en un bol.
2

Agregar junto a la harina, zanahoria, pasas, coco.
3

Licuar huevo, aceite, leche, azúcar, rexal, bicarbonato, canela y vainilla
4

Todo lo licuado se le agrega al bol y lo revuelven con una cuchara para que se integren los ingredientes.
5

Engrasar y enharinar un molde. Agregar la mezcla
6

Le agregan arriba pasas, coco, zanahoria y nuez
7

Se hornea a 180 grados por 45 minutos o checar con un palillo salga limpio