Tartitas caprese y panceta con puerro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar les voy a explicar como hacer el relleno de las tarteletas de panceta. Vamos a picar la cebolla, el puerro y la panceta humada, y vamos a llevar todo junto a dorar al fuego. Una vez que todo este hecho vamos a apagar el fuego y a dejar enfriar.
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Por otro lado vamos a hacer una mezcla con los huevos, la crema, sal y pimienta. Y lo vamos dejar a un costado. Esta mezcla va a servir para unificar el relleno dentro de las tarteletas.
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Vamos a poner las tapas de empanadas en nuestras tarteritas, previamente untadas en aceite.
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Una vez que tengamos la masa en los moldes vamos a empezar a rellenarlas de forma equitativa. Vamos a repartir el relleno de panceta en cada tarteleta, y por arriba le vamos a echar la mezcla del huevo y la crema.
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Para las tarteletas de caprese vamos a picar el ajo y la albahaca, y cortar en cubos el tomate y el queso, repartimos en cada tarteleta un poquito de cada uno y también le agregamos la mezcla de huevo y crema.
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Cuando ya estén preparadas las vamos llevar al horno por 20 minutos.
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