Deep de Atún y Mollejas de Gallina

Name: Deep de Atún y Mollejas de Gallina
Cuisine: panameñas
Ingredients: 4 mollejas de Gallina sancochadas; 2 cdas aceite de oliva; 1/2 cebolla en brunua; 1 ají dulce; 1 ajo majado; 1 pizca paprika; al gusto sal y pimienta; 120 gr lomo de atún en aceite; 2 cdas mayonesa; 1 pizca salsa picante

carunovi @carunovi

Panamá

Suena complejo de sabor, pero resulta súper delicioso.

Deep de Atún y Mollejas de Gallina

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Panamá

Suena complejo de sabor, pero resulta súper delicioso.

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Ingredientes

4mollejas de Gallina sancochadas
2 cdasaceite de oliva
1/2cebolla en brunua
1ají dulce
1ajo majado
1 pizcapaprika
al gustosal y pimienta
120 grlomo de atún en aceite
2 cdasmayonesa
1 pizcasalsa picante

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Paso a paso

1

Picamos las 4 mollejas y las sofreímos con el aceite, ajo, cebolla y ají. Corregimos sal, pimienta y agregamos la paprika, cocinamos a fuego bajo por 10 minutos; dejamos reposar a que enfríe.
2

En tazón mezclamos el sofrito de molleja, el atún, mayonesa y pizca de picante. Servirlo con totopos recién fritos.

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carunovi @carunovi

viernes, 18 de enero de 2019 a las 11:54 PM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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