Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén amplia (o bien en la freidora) poner abundante aceite para freír las giozas. Calentarlo con el fuego a nivel medio hasta que alcance la temperatura adecuada.
- 2
Cocer los camarones si es que están crudos, se pueden usar de los que ya vienen precocidos, picarlos un poco (usaremos 4 en cada gioza).
- 3
Partir el queso crema (philadelphia) en rebanadas por el lado largo.
- 4
Partir el plátano macho maduro en bastones.
- 5
Mezclar el huevo con 2 cucharadas de agua
- 6
Extender una plantilla de egg roll y con el dedo o una brocha poner del huevo por todas las orillas.
- 7
Poner en el centro una rebanada de queso crema, después unos bastones de plátano y por ultimo los camarones. Distribuyéndolos bien a lo largo de la plantilla y dejando libres las orillas para poder enrollar y sellar.
- 8
Enrollar la plantilla y meter las puntas que quede bien sellado para que no se salga el relleno. Si queda alguna parte sin cerrar poner un poco mas del huevo y sellar bien. Echar a freír hasta que la plantilla quede doradita por todos lados. Sacarla sobre un papel absorbente o rejilla. Repetir el proceso con todas las giozas. * Son 3 giozas por persona
- 9
SERVIR AUN CALIENTES PARA QUE NO PIERDAN LA TEXTURA CRUJIENTE 3 giozas en cada plato partidas por la mitad y ponerles encima un poco de salsa de anguila y que cada quien le ponga la salsa picante al gusto.
- 10
SUSTITUTO DE SALSA DE ANGUILA 1/2 taza de salsa de soya 1/2 taza de azúcar morena En una ollita a fuego medio poner la salsa de soya con el azúcar hasta que se disuelva y se caramelice. Si quedara muy espesa se puede añadir mas salsa de soya. Se pueden aumentar las cantidades según la cantidad de personas y giozas. Debe quedar una salsita entre saladita y dulce.
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