Pollo al Curry

Name: Pollo al Curry
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papines andinos; 1 kg cebollines; 1 de 2kg aprox pollo; 2 morrones rojos; curry; pimienta negra; sal; 1 vaso chardonnay; 2 dientes ajo

carlos mesqui @cook_4668265

Mendoza Argentina

Es una receta de mi autoria

Pollo al Curry

carlos mesqui @cook_4668265

Mendoza Argentina

Es una receta de mi autoria

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kgpapines andinos
1 kgcebollines
1 de 2kg aproxpollo
2morrones rojos
curry
pimienta negra
sal
1 vasochardonnay
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Trozar el pollo en presas, salarlo, pelar los papines y los cebollines, reservar, cortar los morrones en tiras, reservar.
2

Colocar en una asadera los morrones como colchón, después colocar el pollo arriba. el ajo picado, los papines y los cebollines por arriba, agregrar el chardonnay (Mendocino) .
Un tips: rociar un poco de azúcar por arriba esto realza los sabores y ayuda a caramelizar los cebollines, por último rociar el curry y salpimentar.
3

Cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 40 minutos a 120 grados, por último quitar el papel aluminio y dorar.