Cuscús con salsa de puerros, calabaza y langostinos

Name: Cuscús con salsa de puerros, calabaza y langostinos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 puerros enteros, picados; 1 diente ajo machacado; 8 langostinos; 1 taza calabaza en dados; 1 pote crema; A gusto Sal, pimienta; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 y 1/2 cuscús; 2 y 1/2 taza caldo; 1/2 sobre curry; leche de coco Knoor

Myri @cook_4689084

Villa Martelli

Para 2 personas

Cuscús con salsa de puerros, calabaza y langostinos

Para 2 personas

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Ingredientes

2puerros enteros, picados
1 dienteajo machacado
8langostinos
1 tazacalabaza en dados
1 potecrema
A gustoSal, pimienta
4 cucharadasaceite de oliva
1 y 1/2 cuscús
2 y 1/2 taza caldo
1/2 sobrecurry
leche de coco Knoor

Guardada

Paso a paso

1

Calentamos el wok y agregamos el aceite junto con el ajo, cuando esté comienza a tomar color y eliminar su aroma, lo quitamos.
2

Agregamos el puerro y la calabaza, doramos, agregamos los langostinos y cocinamos por unos diez minutos.
3

Salpimentar, e incorporar la crema de leche, cuando comienza a hacer burbujitas agregamos el medio sobre de condimento de leche de coco y curry.
4

Dejamos cocinar hasta que la calabacita esté tierna.
5

Ponemos el cuscús con el caldo bien caliente hasta que duplique el volumen
6

Listo servir bien caliente