Coca de verduras (Thermomix)

Name: Coca de verduras (Thermomix)
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g aceite de oliva virgen; 100 g agua; 50 g manteca de cerdo; 20 g levadura prensada fresca; 150 g harina de fuerza; 150 g harina integral; 1 cucharadita sal; 1 pellizco azúcar; Cobertura; 100 g pimiento rojo; 100 g pimiento verde; 100 g calabacín; 100 g cebolla; 30 g kale; 60 g aceite de oliva virgen; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimentón

Helen @cook_13780312

#verbena

Coca de verduras (Thermomix)

Guardada

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Ingredientes

50 gaceite de oliva virgen
100 gagua
50 gmanteca de cerdo
20 glevadura prensada fresca
150 gharina de fuerza
150 gharina integral
1 cucharaditasal
1 pellizcoazúcar
Cobertura
100 gpimiento rojo
100 gpimiento verde
100 gcalabacín
100 gcebolla
30 gkale
60 gaceite de oliva virgen
1 cucharaditasal
1 cucharaditapimentón

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 200ºc y engrasa una bandeja de horno.
2

Ponga en el vaso de la Thermomix el aceite, el agua y la manteca. Progame 2 min/37º/Vel 2
3

Incorpore la levadura, la harina de fuerza, la harina integral, la sal y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 6.
4

Retire la masa del vaso y extiéndela sobre la bandeja engrasada con un rodillo.
5

Ponga en el vaso las verduras, el aceite, la sal y el pimiento. Trocee 3 seg/vel 4. Cubra la masa con las verduras y hornee a 200º durante más o menos 20 minutos.