Arroz "mamá quiero más"
Este arroz es muy, muy fácil de hacer, está realmente sabroso y te saca de una prisa !!!. Cómo indica el título es el preferido de mi familia ....y cuando lo estoy cocinando los míos revolotean a mi alrededor 😂😂 y obligan a sacar picoteo (hueva de mujol del mar menor en salazón con almendras o similar ...)
Arroz "mamá quiero más"
Este arroz es muy, muy fácil de hacer, está realmente sabroso y te saca de una prisa !!!. Cómo indica el título es el preferido de mi familia ....y cuando lo estoy cocinando los míos revolotean a mi alrededor 😂😂 y obligan a sacar picoteo (hueva de mujol del mar menor en salazón con almendras o similar ...)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír un poco los pimientos cortados en tiras grandes....y reservar.
- 2
Añadir la carne salpimentada, las alcachofas limpias, cortadas en cuartos y untadas con limón para que no oscurezcan, los ajetes y las judías verdes....saltear todo
- 3
Incorporar el arroz una cucharada pequeña de pimentón, pimienta molida, un chorrico de tomate frito y el colorante o azafrán... Mezclar bien todos los ingredientes....ya huele que alimenta!!! Todo esto a fuego medio
- 4
Seguidamente exprimir encima un limón de nuestra huerta y volver a remover (esto del limón es muy murciano) suelta el arroz !!!!
- 5
Añadir el caldo hirviendo al que habremos añadido la picada de ajo y perejil y colorante... cocinar los diez primeros minutos a fuego vivo (yo lo pongo en el 7'30 sobre 9) y bajar los siguientes ocho (6)
- 6
Cuajar el arroz, retirar a los 18 minutos, espolvorear con tomillo y reposar....a disfrutar!!!!!
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