Lavar las fresas y licuar la mitad con el queso crema y el azúcar.

Derretir el sobre de gelatina de fresa con la gelatina sin sabor en la taza de agua fría y calentar para disolver bien. Agregar a la mezcla anterior.

Verte la mezcla en copas o moldes individuales y levar a la nevera por varias horas hasta que cuaje.

Batir la crema bien fría.

Servir la gelatina decorada con la crema batida, las fresas sobrantes cortadas en rebanadas y hojitas de menta o hiervabuenas o si no unos dulces de chocolate.