Pancitos de Naranja

Name: Pancitos de Naranja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 20 gr Levadura fresca; 220 cc Leche Entera; 150 gr Manteca; 1 Huevo; Ralladura de 1 Naranja; 80 gr Azúcar; Mermelada de Damasco ó Durazno para pincelar

NadiaMaini @nadiaMaini_

Estos lindos pancitos son tan suaves como el algodón... Algodón sabor Naranja ;)

Pancitos de Naranja

NadiaMaini @nadiaMaini_

Estos lindos pancitos son tan suaves como el algodón... Algodón sabor Naranja ;)

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

500 grHarina 0000
20 grLevadura fresca
220 ccLeche Entera
150 grManteca
1Huevo
Ralladura de 1 Naranja
80 grAzúcar
Mermelada de Damasco ó Durazno para pincelar

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Tamizar la harina, de esta manera evitamos grumos o simplemente alguna suciedad.
2

Disolvemos la levadura con la leche a temperatura ambiente, nunca fría!
3

Agregamos el azúcar, disolvemos en la leche con la levadura.
4

Agregamos el huevo y la manteca a punto pomada (blanda, a temperatura ambiente).
5

Por último incorporamos de a poco la harina, formamos el bollo.
6

El leudado lo realizamos en dos etapas: Primero 1 hora (bollo grande), luego formamos los bollitos y los leudamos por 30 minutos más.
7

Antes de introducir en el horno los pintamos con mermelada.
8

Cocinamos hasta que estén dorados por encima.