Picar cebolla, morrón y zapallitos, colocarlos en sartén con un chorrito de aceite y sal, colocar tapa hasta que el zapallito este blando. Luego quitar así absorba el agua. (Dejar reposar)

Realizar masa, en un recipiente colocar harina, en el centro aceite y agua. Alrededor una pizca de sal. Dejar reposar (yo lo dejé 30 minutos)

Una vez reposada la masa se coloca en tartera, colocarla a fuego lento unos 10 minutos. Poner la mezcla de zapallitos; por aparte batir dos huevos, agregar orégano, leche y colocar sobre las verduras. Por último Poner a fuego lento unos 40 minutos, agregar queso y a disfrutar!!