Lentejas de verduras a lo pobre

Name: Lentejas de verduras a lo pobre
Yield: 2 rac grandes
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Pimiento rojo y verde (o uno de ellos) opcional; 2 tomates; 1 cucharadita Pimentón dulce; Lentejas de bote (ya cocinadas); 2 zanahorias; 2 patatas pequeñas; Caldo de verduras; Sal y pimienta (opcional la pimienta)

Juana @cook_14036482

Murcia

Esta receta es para lentejas de bote, si las haces de las normales secas tendrás que darle más tiempo en la cocción final, 10 o 15 m depende del tipo de lenteja o si las has remojado.

Lentejas de verduras a lo pobre

Juana @cook_14036482

Murcia

Esta receta es para lentejas de bote, si las haces de las normales secas tendrás que darle más tiempo en la cocción final, 10 o 15 m depende del tipo de lenteja o si las has remojado.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 rac grandes

1/2cebolla
1 dienteajo
Pimiento rojo y verde (o uno de ellos) opcional
2tomates
1 cucharaditaPimentón dulce
Lentejas de bote (ya cocinadas)
2zanahorias
2patatas pequeñas
Caldo de verduras
Sal y pimienta (opcional la pimienta)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sofreír la cebolla, ajo y pimiento
2

Cuando estén pochados añadir las patatas y dar una vuelta
3

Separar del fuego y añadir la cucharadita de pimentón, damos una vuelta para que se disuelva
4

Añadimos el tomate que hemos rallado y la zanahoria cortada. Lo dejamos un par de minutos
5

Añadimos el agua y la pastilla de caldo de verduras o el caldo de verduras preparado ya o comprado hecho, cómo lo consumamos normalmente. Cuando el agua rompa a hervir lo tenemos 20 minutos más cociendo.
6

Comprobamos que la patata y zanahoria están hechas y añadimos las lentejas de bote. Cocinamos 5 minutos para integrar sabores y fin.😄