Enjuaga los garbanzos y ponlos a cocer con los ajos, cebolla y sal en la olla de presión por 40 minutos más o menos, tienen que quedar muy cocidos.

Una vez cocidos y calientes aun, machácalos muy bien o pásalos por el pasapuré.

Ponlos en una olla con los huevos, crema, mantequilla mezcla muy bien, si te hace falta liquido agrega agua de donde los cociste. No tires el caldo lo puedes usar para una rica sopa de verduras, rectifica la sal.

Ya para servir espolvorea el pimentón.

Buen provecho.ॐ