Sopa paraguaya suave y original

Name: Sopa paraguaya suave y original
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas grandes; 1/2 kilo semola; 1/2 taza aceite; 6 huevos; sal y pimienta; 1/2 litro leche; 1/4 queso cremoso

Aleangela @aleangela2023

Pilar

Sopa paraguaya suave y original

Aleangela @aleangela2023

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

8 raciones

3cebollas grandes
1/2 kilosemola
1/2 tazaaceite
6huevos
sal y pimienta
1/2 litroleche
1/4queso cremoso

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Disponer el aceite en una sartén cortar la cebolla bien pequeña saltear hasta dorar dejar enfriar.
2

Ahora ponemos los huevos junto con la leche batir hasta desligar bien, agregar la sémola en forma de lluvia agregar a gusto la pimienta (la sal si es necesaria) si el queso no es demasiado salado.
3

Ahora cortar el queso a gusto y forma y por último la cebolla
4

La preparación debe quedar como un bizcochuelo (ni muy liviano ni muy pesado).
5

Ahora en una asadera de vidrio o asadera de aluminio colocar nuestra mezcla llevar a horno moderado 160°C por 35' retirar y servir caliente para saborear nuestra sopa paraguaya
6

Asi queda terminada lista para servir