Pica la papa (en cuadro chico o grande, a mi me gusta cuadro chico) y ponla a freír en poco aceite

Cuando estén precocidas añade el pollo previamente cocido y desmenuzado

Cuando estén bien integradas las papas y el pollo, añade las acelgas previamente cortadas en tiritas (te recomiendo que no uses los tallos, pueden amargar tu guisado)

Moler aparte los jitomates, la cebolla, el ajo y la pimienta e incorporar al guisado. Dejar cocer perfectamente y servir

Mmm.. Hasta se me antojo para la comida de mañana :)