Lavamos los champiñones y los cortamos en rodajas, hacemos lo mismo con los ajos y picamos el perejil, las gambas son congeladas, las descongelamos y lavamos para quitar restos.

En una sartén grande o en un wok ponemos un chorrito de aceite de oliva y ponemos los ajos, champiñones y perejil. Añadimos un poco de sal y pimienta molida.

Una vez sofrito los champiñones añadimos las gambas, un poco de sal y pimentón dulce.

Entre tanto ponemos agua a hervir y ponemos los espaguetis.
Removemos las gambas y champiñones y cuando estén hechas, le echamos un chorrito de vino blanco y reducimos.

Una vez los espaguetis estén a nuestro gusto los ponemos en la sartén o wok junto a los champiñones y gambas, le añadimos una cucharada de mantequilla y un poco de perejil removemos y listo. Quitar del fuego para que no se nos seque demasiado.

Comer al momento.