Ñoquis de papa
Me encantan los ñoquis. Los hice mil veces con distintas recetas y jamas me salieron bien. Hasta que fui probando con distintas cantidades y por fin me quedaron exquisitos. Te súper recomiendo esta receta.
Ñoquis de papa
Me encantan los ñoquis. Los hice mil veces con distintas recetas y jamas me salieron bien. Hasta que fui probando con distintas cantidades y por fin me quedaron exquisitos. Te súper recomiendo esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las papas y ponerlas en una placa al horno. Una vez cocidas, retirarlas, pelarlas y hacer el pure.
- 2
Armar una corona, sobre la mesa, con el pure. Sobre este poner el harina, la sal y la nuez moscada. En el centro de la corona poner los huevos.
- 3
Con ayuda de un cornet o dos tenedores incorporar todo. Terminar de amasar con las manos.
- 4
Armar rollitos con la masa y cortar de 1,5 cm. Pasarlos por tenedor o la maderita para darles forma a ñoquis.
- 5
Cocinarlos en agua hirviendo con sal, hasta que floten.
- 6
Servilos con la salsa que mas te guste. Yo los acompañe con salsa boloñesa. Y... Que los disfruten
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