Picadillo de chorizo de soya al habanero para tacos
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Platillo mexicano de sabor picosito y de gran valor nutricional sobre todo en proteínas vegetales.
Picadillo de chorizo de soya al habanero para tacos
Platillo mexicano de sabor picosito y de gran valor nutricional sobre todo en proteínas vegetales.
Paso a paso
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Ponemos una cazuela al fuego bajo, en ella echamos el aceite vegetal a que se caliente, luego ponemos primero a freír el chorizo de soya a que dore un poco, en seguida la cebollas sin dejar de mover.
- 2
Ya acitronada la cebolla echamos los demás ingredientes, sin dejar de mover sofreímos un poco, ponemos sal y cocinamos otros cinco minutos más.
- 3
A continuación le echamos el caldillo y la cerveza o pulque, dejamos que de el hervor y apagamos, reposar por cinco minutos y servir en plato hondo caliente, comer con tortillas de maíz caliente y salsa al gusto picante casera.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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