Cortar la pechuga en cubos pequeños, picar el ajo y la cebolla de verdeo, colocar en olla con aceite y saltear primero los vegetal, luego agregar el pollo hasta dorar, agregar sal y pimienta.

Agregar la crema de leche y con el mismo pote medir 2 veces caldo o agua caliente y agregarlo a la olla, luego agregar la pasta, el líquido debe quedar a la misma altura que la pasta, tapar y cocinar el tiempo que indica en el paquete de fideos, controlar cómo va el líquido, de ser necesario agregar un poco más. Rectificar sal y pimienta a gusto.

Debe quedar untuoso, no con tanto líquido, agregar queso rallado, revolver y servir!