Fideos con arroz verduras y gambas
Un plato que hacía mi madre normalmente los jueves y le ponía gambas porque a mi hermano mayor no le gustaba con carne ni con verdura y de la única forma que se lo comía era así, pero cuando terminaba siempre toda la verdura aparecía todavía en el plato....jejejeje
Fideos con arroz verduras y gambas
Un plato que hacía mi madre normalmente los jueves y le ponía gambas porque a mi hermano mayor no le gustaba con carne ni con verdura y de la única forma que se lo comía era así, pero cuando terminaba siempre toda la verdura aparecía todavía en el plato....jejejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hoy en mi caso he utilizado un paquete de verduras de Hacendado ya que no tenía de las otras en la nevera, habas peladas y la cebolla.
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Preparar las habas
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Lo ponemos todo con un poco de aceite en una cazuela y le damos unas vueltas y le añadimos las gambitas y las alcachofas.
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Añadir las alcachofas
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Damos unas vueltas y a continuación le añadimos el caldo de pescado, dejamos hervir hasta que tengamos nuestras habas prácticamente cocidas, entonces es el momento de añadirle los fideos y el arroz que dejaremos cocer hasta que esté en su punto, si hace falta lo ractificaremos de sal si hace falta y al tiempo ponemos las hebras de azafrán.
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Preparar los fideos
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Agregarlos a la olla
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Y ya tenemos nuestros fideos con arroz terminados, al momento de servirlos para darle un punto de frescor le añadiremos si queremos un poco de cebollino cortado pequeño.
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