Risotto de pescado

Name: Risotto de pescado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g pescado (cachetes de abadejo); 1 Cebolla de verdeo (opcional); 1 cubo sopa; 1 taza arroz; 1/2 taza vino; 2 tazas caldo; c/n queso rallado

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta sencilla receta la prepare aprovechando una oferta de pescado en el súper y quedó riquísimo. Se puede preparar con el pescado que más te guste merluza, abadejo, etc.

Risotto de pescado

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta sencilla receta la prepare aprovechando una oferta de pescado en el súper y quedó riquísimo. Se puede preparar con el pescado que más te guste merluza, abadejo, etc.

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Ingredientes

300 gpescado (cachetes de abadejo)
1Cebolla de verdeo (opcional)
1 cubosopa
1 tazaarroz
1/2 tazavino
2 tazascaldo
c/nqueso rallado

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Paso a paso

1

Colocar en un recipiente el agua con el caldo hasta que hierva.
2

Aparte cocinar el pescado en aceite hasta que dore.
3

Agregar la cebolla de verdeo y el arroz. Dejar dorar por dos minutos.
4

Colocar vino, en mí caso puse vino tinto. (Tanto blanco como tinto quedan bien). Dejar evaporar un minuto.
5

Agregar el caldo, tapar y dejar cocinando unos 17 minutos y bajar al mínimo el fuego.
6

Probar, condimentar y agregar queso rallado a gusto. Listo a disfrutar. Si te gusta me encantaría compartas tus sugerencias.

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Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

sábado, 02 de febrero de 2019 a las 07:52 AM

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni

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