Colocar la harina en un bol que la mezclaremos muy bien con el azúcar, la ralladura de naranja y el cacao. Incorporámos la cda. de aceite y vamos agregando agua de a poco hasta formar el bollo, lo amasamos unos 5 minutos y lo dejámos tapado descansar unos 15 minutos.

Pasado el tiempo hacémos bollitos los cuales los estirámos y le hacémos un agujerito en el centro.

Calentar el aceite en una sartén u ollita, probar con un trocito de masa que esté (así no arrebata la masa), las freímos de ambos lados , cuando las retirámos las cubrímos con abundante azúcar.

Listas para acompañar con unos ricos mates y los niños con leche. En ésta foto muestro una cortáda.