Coca de jamón y queso

Name: Coca de jamón y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo mediano y 4 claras 3 pp; 3 lonchas queso havarti (72g)las mías 6 pp; 100 gramos jamón de pavo 2 pp; 125 de leche desnatada 1 pp; 30 gramos queso crema de cabra 1 pp; 100 de harina 9 pp; 1 cucharada levadura tipo Royal; 20 gramos mantequilla extra ligera 1 pp; 48 gramos queso mozzarella rallado Santé 2 pp; 1 cucharadita sal; Pimienta y nuez moscada

CocinandoConPili.com @cook_1713442

Palma De Mallorca, Spain

Hola…

Hoy para cenar una coca de jamón y queso,es el juanireto de Ana Sevilla,pero lógicamente tuneado por la presente,jajaja.

Porque en esta no dieta no hay nada prohibido,y la experiencia te enseña a tunear,cada uno a su estilo,este ha sido el mío…

Veréis lo sencillo que es,además os pondré fotos.

Hola…

Veréis lo sencillo que es,además os pondré fotos.

Coca de jamón y queso

CocinandoConPili.com @cook_1713442

Palma De Mallorca, Spain

Hola…

Veréis lo sencillo que es,además os pondré fotos.

Hola…

Veréis lo sencillo que es,además os pondré fotos.

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Ingredientes

25 minutos

6 raciones

1huevo mediano y 4 claras 3 pp
3 lonchasqueso havarti (72g)las mías 6 pp
100 gramosjamón de pavo 2 pp
125de leche desnatada 1 pp
30 gramosqueso crema de cabra 1 pp
100de harina 9 pp
1 cucharadalevadura tipo Royal
20 gramosmantequilla extra ligera 1 pp
48 gramosqueso mozzarella rallado Santé 2 pp
1 cucharaditasal
Pimienta y nuez moscada

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Paso a paso

25 minutos

1

Batimos todo,menos el queso havarti,el jamón y el queso rallado. Untamos un molde de silicona de 20 cm con un poquito de mantequilla que habremos reservado.
2

Echamos un poco de la mezcla,y ponemos una loncha y media de queso a trozos,haciendo capas,y otra de jamón y echamos otro poco de mezcla y volvemos a repetir la operación.
3

Terminamos con mezcla y el queso rallado.
4

Olla Gm E. Menú horno a 130 grados/40 minutos,cancelamos y abrimos olla,ponemos cabezal a 200 grados/10 minutos.
5

Forma tradicional. Horno a 170 grados/25,minutos. Sacamos le ponemos el queso rallado y 5 minutos más.
6

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jueves, 05 de mayo de 2016 a las 08:12 AM

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