Huevo con champiñones y queso

Realmente iba a hacer mis famosos omeletes que ya están en mi recetario pero me agarraron las prisas y revolví todo, así que esto es más fácil y rápido.
Huevo con champiñones y queso
Realmente iba a hacer mis famosos omeletes que ya están en mi recetario pero me agarraron las prisas y revolví todo, así que esto es más fácil y rápido.
Paso a paso
- 1
Primero en 2 cdas de mantequilla dorar un poco la cebolla, agregar los champiñones, chile y sal hasta cocinar bien.
- 2
En un bol revuelve los huevos con poca sal y pimienta, agrega a los champiñones primero 2 cdas más de mantequilla, luego vierte los huevos y conforme se cocina revuelve
- 3
Una vez bien cocido agrega rebanadas de queso encima y revuelve hasta fundir. Acompaña con tortillas y si quieres chile chipotle.
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