Cocemos los huevos y cortamos en cuatro partes. Sobre una loncha pequeña de jamón york colocamos medio tranchete y un cuarto de huevo duro. Cerramos y sellamos con la ayuda de un

En un bol echamos harina Yolanda y añadimos cerveza hasta formar una masa ligeramente espesa. Sumergimos nuestras piezas de jamón con chorreras y freímos en abundante aceite caliente. Escurrimos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y disfrutamos junto con una fresquita cerveza si así nos apetece.