Tortilla española con cantinpalo

Name: Tortilla española con cantinpalo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 3 papa grande; perejil a gusto; sal pimienta; provenzal

Ingredientes

1

Pelamos las papas
2

Cortamos las papas
3

Las ponemos en agua para sacarle el almidón
4

Las sacas del agua, las secás y las freís.
5

En un bols partí los huevos y lo condimenta, batís hasta mezclar todo bien.
6

Saca las papas y las pone en el bols de los huevo y mescla todo.
7

Toda la mezcla va al sartén con un poco de aceite.
8

Y ahí le tiras el cantinpalo y das vuelta la tortilla (con un plato arriba del sartén)