Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Zapallitos grandes; 500 grs Carne picada; Ajo y perejil cant necesaria; Condimentos; 1/2 botella tomate triturado; 3 papas; 2 zanahorias; 2 huevos; 1/2 morrón; 1 cebolla mediana

Antonella Bongiorno @cook_2641689

Zapallitos rellenos

Antonella Bongiorno @cook_2641689

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Ingredientes

4Zapallitos grandes
500 grsCarne picada
Ajo y perejil cant necesaria
Condimentos
1/2 botellatomate triturado
3papas
2zanahorias
2huevos
1/2morrón
1cebolla mediana

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y ahuecar los zapallos
2

Picar ajo y perejil y agregarlo a la carne picada junto con la sal, pimienta y los huevos
3

Cortarles la tapa a los zapallitos y reservar
4

Relenar los zapallitos con la carne picada
5

Colocarles las tapa y sostenerla con uno o dos palillos
6

Por otro lado picar la cebolla y el morrón y reahogarlos en aceite
7

Agregar el tomate, condimentar y colocar los zapallitos
8

Cortar la papa y la zanahoria en rodajas y agregarlas
9

Tapar y cocinar a fuego medio por aproximadamente 80 min (varia según el tamaño)