Tigres
Estos mejillones tigres los ha hecho mi marido. Le han salido muy pero que muy buenos. Lo comparto con vosotros para que también podais disfrutarlos.
Tigres
Estos mejillones tigres los ha hecho mi marido. Le han salido muy pero que muy buenos. Lo comparto con vosotros para que también podais disfrutarlos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que todo hacemos los mejillones al vapor. Al gusto de cada uno. Quitamos las mollas para luego utilizarlas y Reservamos las cáscaras
- 2
Picamos muy bien picadito los mejillones que hemos reservado y las gambas peladas.
- 3
Pochamos todos los ingredientes que hemos picado previamente(pimientos, cebolla, ajo, guidilla)y añadimos el picado de gamba y mejillones y se sofríe todo junto con sal, pimienta y el vino blanco.
- 4
Luego echamos la bechamel y que se quede una pasta bien espesa. Si os queda caldosilla poner espesante como maizena. Hay que espesarla bien.
- 5
Preparar un plato con pan rallado y un plato con 2 huevos batidos para el rebozado. Rellenar los mejillones y pasarlo con mucho cuidado primero con huevo y después con pan. Y freír con abundante aceite.
- 6
Y así quedan nuestros tigres. Mmmmmm....
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