檸檬雞(Níngméng jī) Pollo al limón
El pollo que tanto nos gusta de los restaurantes chinos.
檸檬雞(Níngméng jī) Pollo al limón
El pollo que tanto nos gusta de los restaurantes chinos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la pechuga en trozos de bocado.
- 2
Ponerlos en un bol, añadir la soja y la sal, mover, tapar con film y guardar en la nevera al menos 1 hora.
- 3
Batir los huevos en un bol, añadir la maicena, la levadura y la sal.
- 4
Mezclar bien y añadir el pollo. Moverlo cuidadosamente con los dedos.
- 5
Freír el pollo poco a poco hasta que quede dorado y sacar a una fuente con papel absorbente.
- 6
En un cazo añadir el azúcar, el caldo de pollo, la maicena, el zumo de limón y la sal. Mezclar.
- 7
Añadir las rodajas de limón y mover hasta que burbujeé y se vuelva translucida y de textura gelatinosa. No se tarda mucho.
- 8
Sacar las rodajas de limón y guardar para la presentación.
- 9
Añadir el pollo frito y mover.
- 10
Servir. Decorar con las rodajas de limón.
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