Ensalada de pollo, pasta y champiñones frescos
Paso a paso
- 1
Quitamos piel y grasa del pollo y lo ponemos a hervir con los vegetales y el caldito hasta que esté bien tierno
- 2
Lavamos cortamos y doramos los champiñones (los pueden usar sin dorar)
- 3
Escurrimos el pollo y cuando se enfríe lo trozamos a gusto de cada quien y lo colocamos en un bols donde agregamos los champiñones
- 4
Los fideos previamente hervidos al dente en el caldo que nos quedó del pollo, el queso cortado, el huevo y la espinaca cortada
- 5
Condimentamos, el tomate vino para la foto pero no uso porque no tienen sabor a nada. Servimos, yo le agregué mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Memo de Vernazza le encantará ver cómo quedó.
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