En un wok, colocar apenas aceite ponemos los ajos machacados dejamos que tome sabor el aceite agregamos el puerro y el morrón, cocinamos un momento, agregamos las zanahorias y el zapallo, condimentamos con la pimienta y la salsa de soja cocinamos unos minutos las verduras tienen que estar al dente.

Hervir los Spaguettis cuidando que estén al dente retiramos lo volcamos sobre los vegetales, y servimos espolvoreados con queso parmesano y perejil picado.