Muffins con corazón de dulce de leche

Name: Muffins con corazón de dulce de leche
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- muffins:; 200 cc leche; 250 g manteca; 250 g azúcar; c/n Esencia de vainilla; 4 huevos; 400 g harina leudante; 3 cditas cacao; ----- corazón:; 20 ml agua; 75 ml crema de leche; 25 g manteca; 45 g dulce de leche

Lucas Neirotti @lucasneirotti

Rosario

Se me ocurrió hacer estos muffins rellenos de dulce de leche (También se pueden hacer de chocolate).

Muffins con corazón de dulce de leche

Lucas Neirotti @lucasneirotti

Rosario

Se me ocurrió hacer estos muffins rellenos de dulce de leche (También se pueden hacer de chocolate).

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

-----muffins:
200 ccleche
250 gmanteca
250 gazúcar
c/nEsencia de vainilla
4huevos
400 gharina leudante
3 cditascacao
-----corazón:
20 mlagua
75 mlcrema de leche
25 gmanteca
45 gdulce de leche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Entibiar el agua junto con la crema de leche.
2

Derretir el dulce de leche con la manteca.
3

Unir ambas preparaciones, volcarla en moldes y congelar.
4

En un bol batir la manteca con el azúcar.
5

Agregar la esencia de vainilla y los huevos de uno en uno.
6

Agregar el cacao y la harina intercalando con la leche.
7

Llenar los moldes por la mitad. Sacar del freezer los corazones de dulce de leche, desmoldarlos y hundirlos ligeramente.
8

Llenar hasta cubrir 3/4 del molde y cocinar a 180°C entre 20 y 25 minutos.