Sopa de elotes tiernos
Recordando a mi niñez, claro que entonces era más sencilla, pero no menos deliciosa.
Sopa de elotes tiernos
Recordando a mi niñez, claro que entonces era más sencilla, pero no menos deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Éstos son los elotes tiernos.
- 2
Quita las hojas a los elotes.
- 3
En un sartén grande y con un buen cuchillo, rebana los granos a los elotes.
- 4
Así deben de quedar los olotes, bien limpiecitos. Tíralos.
- 5
Aquí están los elotes rebanados.
- 6
Aquí está el resto de ingredientes que necesitamos.
- 7
La media crema Nestlé, ponla en el refri.
- 8
Pica la cebolla en juliana. El chile jalapeño en cuadritos, los jitomates en cuadritos y la calabacita.
- 9
En una sartén pon la mantequilla y agrega los elotes y 1/2 cucharada de sal. Revuelve.
- 10
Tapa el sartén. De vez en cuando menea. Si se pega, entonces vacíalos a otra sartén (yo tuve que hacerlo).
- 11
Como a los 10 minutos, agrega la cebolla y el chile a que acitrone. Luego agrega los jitomates y la calabacita, menea y como en unos 3 minutos, apaga el fuego.
- 12
Sirve y agrégale media crema Nestlé.
- 13
Te aseguro que es súper deliciosa!!!
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